平成30年11月22日（木）「第1回久万高原町漬物発掘コンテスト」が実施されました。ご報告が遅くなり申し訳ありませんm(__)m

一般審査員30名による一次審査、専門審査員7名による厳選な審査により、各賞が決定されました。

　　　　　　　　　　　　　　　※コンテストの様子です。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　※11月23日（金）愛媛新聞に掲載された記事です。

 

※お待たせしました！これがグランプリに輝いた「イタドリの中華漬」です！！

「レストランさんさん」のランチバイキングメニューで出されていましたが、春採りの山菜ですので現在材料切れとなっていますm(__)m

また、来年の初夏にはお目見えします。お楽しみにお待ちくださいね。

イタドリを塩漬けし、塩抜きをして再度味付けをしたものです。

 

　　　　※こちらは、大根のお漬物。左側の「甘酢漬け」は、松山の飲食店にも納品するほどの人気です。

　　　　今の時期に、ご賞味いただけます(*^-^*)

 

　　　※こちらのお漬物は、、大根、ハヤトウリを使用したものです。今の時期、メニューに加わってますのでぜひお召し上がりください(#^^#)

 

　　

　　※こちらも大人気の「椎茸の南蛮漬」に、季節の野菜をトッピングしたものです。

　　　季節によって、野菜が代ります！