いよいよ、　‘’道の駅天空の郷さんさん　２周年記念イベント‘’　です！

レストランでは、４月１６日・１７日の二日間

バイキングを注文された方全員にドリンクバー無料サービス！

また、空くじナシのお楽しみ抽選会の景品に、レストランペアお食事券×５組もございます。

ふるってご参加ください。(^_-)-☆

※引き続き　４月２４日まで　”ひな祭りキャンペーン”で、

　　平日限定で先着３０名様にドリンクバー無料サービスも行っております。

 

さて、今回はフロアを担当している時にお客様によく聞かれる事を記事にしてみました。

その①　「デザートに見たことのない柑橘があるけど、これは何？」

 

これは、ブラッドオレンジという柑橘です。名前の通り、血のような赤い色をした果肉をしているので、皆さん驚かれます。

名前や色はギョッとしますが、味は美味しいと大好評です！

赤い色は、ブルーベリー等にも含まれているアントシアニンという色素です。柑橘類で、アントシアニンが含まれている物は珍しいそうですよ。

ブラッドオレンジはビタミンＣ補給ができ、かつアントシアニンで抗酸化作用・目に優しい成分も補給ができるという優れたオレンジですね。(^^♪

デザートで見かけられたら、ぜひ食べてみて下さい。お気に召しましたら、さんさんの産直市場でも販売しておりまーす！

 

その②　「今の季節のお勧めのお料理は何？」

今の季節ですと、筍・ワケギ・わらび・フキ・イタドリなどのお料理になります。(^^)/

「筍のお料理が出るのはいつ？」とお待ちのお客様もいらっしゃいました。お待たせいたしました～！

筍は、ベテランの調理スタッフさんが大きな鍋で美味しく煮込んで「筍の煮物」に！

つくしは久万高原町の大定番料理「つくしの卵とじ」に、わらびはこれまた定番料理「わらびの煮物」に！

出したそばからすぐに無くなる人気のお料理です。

調理スタッフさんが必死ではかまを剥ぎ、アクをとっても間に合わないほどの人気でした。

レストランでは、主に産直市場より季節野菜を仕入れております。

大量に入荷できる定番野菜もあれば、少量しか入荷できない季節野菜もありますので、

ランチバイキングに季節のお勧め料理として、いざ登場しても・・・・

あっ！！という間に完売してしまうことが・・・よくあります・・・

　誠に申し訳ありませ～ん　　(ノД`)・゜・。

また、その日入荷する食材によって、毎日お料理が少しずつ違いますことをご了承下さい。

　

その③　「お料理が美味しかったから、作り方を教えてもらえない？」

実は・・・・じゃじゃーん　レストランさんさんのレシピ本がございます。(^_-)-☆

レジにて７００円にて販売しておりますので、是非お買い求め下さい。

見本もレジにおいております、手に取ってご覧くださいね！！

　　以上、スタッフのＯでした　(*^-^*)