5月４日（水曜日）は、ランチバイキングは通常営業
その後の、喫茶・軽食をお休みさせていただきます。
１４時でオーダーストップ、１５時で終了となります。誠に申し訳ございません。
「お料理のご案内もございます。」(*^-^*)
上浮穴高等学校の生徒さんが生産・加工をしたトマトと、
媛っこ地鶏のダシとササミを使ったスペシャルな「トマトとササミと卵のスープ」
明日から毎週水曜日に、ランチバイキングに登場しますよ～(*^-^*)
数量が限られておりますので、スープのストックがなくなり次第終了させていただきます。
お早めにどうぞ！！
つづいて、
2016年4月28日付けの「日本農業新聞」、同じく29日付けの「愛媛新聞」でも紹介されましたが、
久万高原町と松山東雲女子大学が協力して実施する「久万高原町活性化プロジェクト」 で、
同大学の学生さんが考案した「地域活性化ご当地メニュー」が登場します！！
久万高原町に観光客を増やすため、若者達が考えてくれた”新しいご当地メニュー”は以下の３品です♪。
「タケノコと春キャベツのホイコーロー」
「サラダ仕立てのオニオンスライス（新タマネギのサラダ）」
「くまオム（久万高原産トマトのスペイン風オムレツ」
～４月２３日（土）に関係者が集い、試食会が開催されました～
～こちらは、夏用メニューとして考案された「くまオム」
愛媛最大のトマト産地である久万高原ならではのメニューですね～
GW期間中の４月２９日～５月８日の期間中、レストランのランチバイキングに登場しますので、
ぜひお召し上がりくださいね～！！
さて、ゴールデンウィークですね！！道の駅にはたくさんのお客様と共に・・・
たくさんのツバメが巣作りをしにやってくるシーズンです。
レストランのテラスでも、ツバメがウロチョロと場所選びをしています。
ツバメのヒナはとても可愛いのですが、白い落し物（いわゆるフン）をするので我々には困りものですww
現在道の駅さんさんでは、軒下に巣を作りたいツバメと、支配人率いる職員との必死の攻防戦が繰り広げられています。
テグスを張ったり、網をかけたり、軒下を塞いだり、あの手この手で巣作りの邪魔をしておりますが、敵は空からやってくるので、我々は圧倒的に不利な状況であります・・・
ツバメ対策のスペシャリストとなりつつある支配人曰く、ツバメがわざわざ家の軒下に巣を作るのは、猫や蛇などの外敵から人間が守ってくれる為、人間をボディガードに利用しているそうです。賢いですね～
またお店などにツバメが巣を作るのは、縁起が良いと言われていますが
「ツバメが巣を作る場所 ＝ 人の出入りが多い場所 ＝ 繁盛している店」
どうやらこういう図式のようです。 嬉しいような・・複雑です・・・
ともあれ、ツバメが卵を産んでしまえば、心優しい支配人は「可哀想で壊すなんてできないよ～」となりますので、我々の敗北は決定ですww
白い落し物からお客様を守るため、職員一同せっせとツバメの邪魔をしたいと思います。
「ツバメさんへ どうぞ裏口に巣を作ってください。それなら邪魔はしません。
道の駅さんさん 職員一同」
貼り紙でもしておこうかしら？ (｡･ ω<)ゞ
・・・実はツバメの巣ができてしまったら、巣立ちまで暖かく見守っていたりします。
頭上にご注意下さいませ (^_-)-☆
ちなみに、ツバメには帰省本能があるので、巣があった場所に来年も帰ってくるそうですよ。
来年も・・・ガーン (´；ω；｀)
以上 スタッフのOでした
「 わらびとたけのこの煮物」
つくしは久万高原町の大定番料理「つくしの卵とじ」に、わらびはこれまた定番料理「わらびの煮物」に！
今年の冬は、びっくりするくらいの大雪でした。
色合いがすごく春らしいでしょう？
「ワケギのヌタ」
